Knusprig, buttrige Blätterteig Tascherl gefüllt mir einer leichten Bärchlauch-Kräuter-Creme und knackigem, grünen Spargel. Perfekt als Snack zwischendurch, beim Brunch oder als einfache Vorspeise.
Blätterteig Spargel Taschen
Yield:
6 Stück
Buttrig, knusprige Blätterteig Tascherl gefüllt mit Frischkäse und grünem Spargel
Ingredients
- 250g Blätterteig
- 150g Frischkäse (vegan)
- 2 TL Bärlauchpesto
- 1 TL Maisstärke
- 300g grüner Spargel
- Salz & Pfeffer
- etwas (vegane) Milch & Sesam
Instructions
- Backrohr auf 200°C vorheizen. Blätterteig ausrollen und in 6 Rechtecke schneiden.
- In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Pesto, Maisstärke, etwas Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Frischkäse in die Mitte der Blätterteig Ecken streichen.
- Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und auf die Blätterteig Ecken verteilen.
- Den Blätterteig über den Spargel falten und andrücken.
- Mit etwas Milch bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Ca. 20 Minuten gold braun backen.
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